重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #1386
ブルゴーニュの伝統的樽サイズ「Pièce(ピース)」の容量として正しいものはどれか。
選択肢
- 225 L
- 300 L
- 228 L← 正解
- 500 L
解説
ブルゴーニュの「Pièce」は228L(ボルドーのBarriqueは225L)。1 Pièce ≒ 300本(750mL)相当。マグナム換算では約 150 マグナム。歴史的な単位で、フィユット(feuillette、114L=半Pièce)等もある。
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