重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #1383
ガメイの公式品種名として正しいものはどれか。
選択肢
- Gamay Rouge
- Gamay de Bouze
- Gamay Teinturier
- Gamay Noir à Jus Blanc← 正解
解説
正解はGamayNoiràJusBlanc。これはガメイの正式な学名的呼称で、黒果皮だが果汁は淡い色の品種を指す。誤答のGamayRougeは英語的簡略表記で正式名ではなく、GamaydeBouzeはマコネ地方などの亜系名や地名由来の呼称で同一視できない。GamayTeinturierは果汁が赤いテイントゥリエ品種で別系統であり、色素構造が異なるため混同してはならない。
#Gamay#Noir à Jus Blanc#白果汁#ガメイ公式名
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