沖縄の「泡盛」の特徴として最も適切なものはどれか.

正解はC.泡盛はタイ米を原料に黒麹で全麹仕込みし単式蒸留する蒸留酒で長期熟成されることが多い。Aの貴腐ブドウは貴腐ワイン用でボルドーやソーテルヌ産のワインを指す。Bの凍結圧搾はアイスワイン製法でカナダやドイツの冷凍収穫葡萄に用いられる。Dの陰干しはパッシートやアマローネのように葡萄を乾燥させるワイン製法で泡盛とは異なる。