スペイン（ソムリエ・ワインエキスパート試験 用語集）

スペインは、イベリア半島の国家で欧州有数のワイン生産国である。原産地呼称はDOP（DOCa/DO/VP/VC）とIGP（Vino de la Tierra）に大別され、DOCaはリオハとプリオラート（加州名DOQ）。単一畑単位のVino de Pago制度を有し、熟成表記Crianza/Reserva/Gran Reservaが法定。主要黒はテンプラニーリョ（別名Tinto Fino, Cencibel）やガルナッチャ、モナストレル、主要白はアルバリーニョ、ヴェルデホ、アイレン、マカベオ。代表産地・呼称にリベラ・デル・ドゥエロ、ルエダ、リアス・バイシャス、ヘレス（シェリー）、カバDO、ラ・マンチャがある。