オーストリア（ソムリエ・ワインエキスパート試験 用語集）

オーストリアは、中央ヨーロッパのワイン生産国である。主産地はニーダーエスタライヒ（最大）、ブルゲンラント、シュタイヤーマルク、ウィーン。主要白はグリューナー・ヴェルトリーナーとリースリング、赤はツヴァイゲルト（最多）とブラウフレンキッシュ。1985年のワイン法改正で品質規制が強化され、原産地の典型性を示すDAC制度が整備された。初のDACは2003年のヴァインフィアテル。ドナウ流域の辛口白とノイジードラーゼー周辺の貴腐甘口が代表的。