重要度A（最頻出）ソムリエ / ワインエキスパート問題 #490
オーストリアのDACが主に示す考え方として最も適切なものはどれか。
選択肢
- 甘口専用ワインの格付け
- 発泡性ワイン専用の制度
- 輸出専用ワインの認証制度
- 原産地の典型性を示す品質制度← 正解
解説
DACはDistrictus Austriae Controllatusの略で、原産地の典型性を重視するオーストリアの品質制度です。産地と品種の結びつきが問われます。
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