重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #836
オーストリアで栽培面積が最も大きい白ブドウ品種はどれか。
選択肢
- リースリング
- グリューナー・ヴェルトリーナー← 正解
- ヴェルシュリースリング
- ピノ・ブラン
解説
正解はグリューナー・ヴェルトリーナー。オーストリアの主要栽培面積を占める在来白品種で、白胡椒のようなスパイシーな香りと高い酸を持つことが多い。リースリングはドイツ系で辛口から甘口まで幅広いが面積は小さい。ヴェルシュリースリングは東欧起源で酸の骨格と桃果実が特徴だが限定的分布。ピノ・ブランはピノ系の白変種でアルザスやイタリアに多くオーストリアでは少数派である。
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