重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #2519

「Comté(コンテ)」の特徴として正しいものはどれか。

選択肢

  1. セミハード、ノルマンディー、牛乳
  2. ソフト白カビ、ブリー地方
  3. フレッシュ、シャラント地方
  4. ハードタイプ、フランス・フランシュコンテ地方、牛乳← 正解

解説

正解はDハードタイプ、フランス・フランシュ=コンテ地方、牛乳。コンテは熟成されるハードチーズでフランシュ=コンテ地域の生乳製品として知られる。Aのセミハード・ノルマンディー・牛乳はカマンベール等と異なる地域特性を指す。Bのソフト白カビ・ブリー地方はブリー・ド・モー等の軟質白カビ系を表す。Cのフレッシュ・シャラント地方はシェーブル等のフレッシュ山羊乳製品に近い。

続けて演習する

この問題と同じ分野からランダムに 20 問出題されます。アカウント登録不要。

この問題をシェア

シェアLINE

チーズ」の他の問題