重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #2399
「混成酒」の例として正しいものはどれか。
選択肢
- ワイン、シードル、ミード
- ビール、エール
- ウイスキー、ブランデー、焼酎
- リキュール、ベルモット、梅酒← 正解
解説
正解はリキュール、ベルモット、梅酒。混成酒は蒸留酒や醸造酒に香味・糖分などを加えた酒類で、リキュールや薬草を浸出したベルモット、果実酒の梅酒は該当します。誤答Aのワイン・シードル・ミードは発酵のみの醸造酒で混成酒ではありません。誤答Bのビール・エールは麦芽とホップで発酵させた醸造酒で混成酒ではありません。誤答Cのウイスキー・ブランデー・焼酎は蒸留酒であり混成酒とは区別されます。
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