重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #2128
Pisco(チリの伝統蒸留酒)の主要原料品種はどれか。
選択肢
- Muscat 系← 正解
- Cabernet Sauvignon
- País
- Carménère
解説
正解はMuscat系。チリのピスコはモスカテル系ぶどう(Moscatel、MoscateldeAlejandríaなど)を主に蒸留して造られる製品が多い。誤答のCabernetSauvignonはカベルネ主体のワイン用赤品種で蒸留用原料ではない。Paísはチリの古参赤葡萄でワイン用に使われるがピスコ原料としては一般的ではない。Carménèreはチリの代表的赤品種で風味は赤ワイン向きでピスコ用とは性質が異なる。
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