Pisco（ソムリエ・ワインエキスパート試験 用語集）
「Pisco」を含む練習問題は 2問 あります。
Pisco とは（用語）
Piscoは、チリ北部（Atacama・Coquimbo両州）のDOで造られるブドウ蒸留酒である。原料は主にモスカテル系（Moscatel de Alejandríaなど）で、発酵ワインを単式蒸留し、無色または樽熟成タイプとなる。度数区分はCorriente/Tradicional 30–35%、Especial 35–40%、Reservado 40%、Gran Pisco 43%以上。マスカット様の芳香が典型。ペルーにも同名の規格がある。
- 別名:
- ピスコPisco