重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #2122
Elqui Valley の特徴として正しいものはどれか。
選択肢
- 厚皮・高タンニンで長期熟成型に向く品種
- 果皮が薄く酸化に弱いため還元的醸造が必須
- Coquimbo Región、Andes 高地、Syrah← 正解
- 発芽が早く春霜被害を受けやすい早熟品種
解説
正解はCoquimboRegión、Andes高地、Syrah。エルキ渓谷はコキンボ州に属しアンデス斜面の高地畑があり昼夜の寒暖差でシラーなどに適する産地とされる。誤答Aは厚皮・高タンニンで長期熟成向きな品種はカベルネ・ソーヴィニヨン等を指しエルキの代表ではない。誤答Bの還元的醸造が必須で酸化に弱い品種はピノ・ノワール系に近い特性を指す。誤答Dの発芽早で春霜を受けやすい早熟品種はトカイの一部やフランス北部の品種を連想する。
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