重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #2124
Bío Bío Valley の特徴として正しいものはどれか。
選択肢
- Sur Región、Pinot Noir, Riesl← 正解
- 瓶内二次発酵による伝統製法のみが認められる
- シャルマ方式による短期発酵が一般的に用いられる
- 輸出専用カテゴリーで国内販売は認められない
解説
正解はA.SurRegión、PinotNoir,Riesl。BíoBíoは南緯37度付近の寒冷なSur(南部)地域でピノ・ノワールやリースリングが栽培されやすい気候とされる。Bの瓶内二次発酵のみ認められるは誤りで、瓶内熟成が義務付けられる規定はない。Cのシャルマ方式が一般的は誤りで、シャルマはスパークリングや低価格ワイン向けの手法で地域特性とは別。Dの輸出専用は事実無根で国内販売も行われる。
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