重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #2126

Aconcagua Valley の特徴として正しいものはどれか。

選択肢

  1. 輸出専用カテゴリーで国内販売は認められない
  2. 貴腐菌に感染したブドウのみを原料に用いる
  3. サンティアゴ北方、Andes に向かう内陸← 正解
  4. 凍結したブドウを-7℃以下で圧搾する手法

解説

正解はサンティアゴ北方、Andesに向かう内陸。AconcaguaValleyはサンティアゴ北方に位置しアンデス山脈に向かう内陸地域で赤ワイン特にカベルネやシラーが知られる。誤答Aの「輸出専用」はチリの特別カテゴリーではなく誤り。誤答Bの「貴腐菌のみ」は貴腐ワイン用の概念でAconcaguaの一般的生産とは無関係。誤答Dの「-7℃以下で圧搾」はアイスワインの方法で氷結は自然凍結が前提であり別概念である。
#Aconcagua Valley#Errázuriz#Sub-Region多様

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