重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #2120
Itata Valley の特徴として正しいものはどれか。
選択肢
- チリ南部、País と Cinsault の古樹が残る伝統的産地← 正解
- 国際品種を主体としたブレンドが認められている
- 単一品種100%でなければ名乗ることはできない
- 最低熟成期間は5年以上と法令で定められている
解説
正解はA.チリ南部、PaísとCinsaultの古樹が残る伝統的産地。ItataValleyはビオタ地域で古樹のPais(Mission系)やCinsaultが多く乾燥させた土壌や小農家が特徴とされる。Bの国際品種主体のブレンドはMaipoやCentralValleyの傾向でItataは在来系が中心。Cの単一品種100%規定はチリの一般表示慣行とは異なり誤り。Dの最低熟成5年規定は存在しない。
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