重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #2107
Colchagua Valley の代表品種として正しいものはどれか。
選択肢
- 単一畑からの収穫のみが認められた最上位呼称
- ブレンド比率が法令により厳密に定められている
- アルコール度数の上限が法令で定められている
- Cabernet Sauvignon と Carménère← 正解
解説
正解はCabernetSauvignonとCarménère。ColchaguaValleyは赤ワイン産地で、特にカベルネ・ソーヴィニヨンとカルメネールが主要品種とされる。誤答Aの「単一畑のみの最上位呼称」はフランスのアペラシオンやイタリアの指定呼称と異なる概念でありColchaguaの区域名とは別物です。誤答Bの「法定ブレンド比率」はチリでは一般的でなく、たとえばボルドーのAOC規定とは事情が違います。
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