重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #2109
Montes Alpha M の品種構成として正しいものはどれか。
選択肢
- アルコール度数の上限が法令で定められている
- Cabernet Sauvignon 主体の Bordeaux ブレンド← 正解
- 瓶熟成期間が出荷前に最低24か月必要とされる
- オーク樽熟成が出荷前に最低18か月必要とされる
解説
正解はCabernetSauvignon主体のBordeauxブレンド。MontesAlphaMはチリValleCentralでCabernetSauvignonを主体にMerlotやCabernetFranc等を配した高級Bordeauxスタイルのブレンドで知られる。Aの「アルコール度数上限」はチリ法には特別規定がない点で異なる。Cの「瓶熟24か月」はスペインや特定規格の表記でありChileの通常出荷規定ではない。
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