重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #1393
ブルゴーニュで「Brouillard(ブルイヤール、霧)」が頻発する地域として最も正しいものはどれか。
選択肢
- Nebbiolo・Barbera・Dolcetto
- コート・ド・ボーヌ南部の Meursault← 正解
- Languedoc-Roussillon・Provence・Corse
- Bordeaux・Bergerac・Sud-Ouest
解説
正解はコート・ド・ボーヌ南部のMeursault。ブルゴーニュの霧「Brouillard」はコート・ド・ボーヌの朝霧が名物で、ムルソー周辺の谷間や溪谷で頻発し冷涼化するため酸味や貯蔵性に影響することがある。誤答Aのネッビオーロ等は北イタリア・ピエモンテの品種群で地理的に無関係。誤答Cのラングドック〜コルスは地中海性気候で霧発生は少ない。誤答Dのボルドー〜南西はガロンヌ川沿いの湿気はあるがブルゴーニュの局地霧とは性格が異なる。
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