重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #115
ロワールのスパークリングワインAOCはどれか。
選択肢
- クレマン・ド・ロワール← 正解
- クレマン・ド・リムー
- クレマン・ダルザス
- クレマン・ド・ブルゴーニュ
解説
クレマン・ド・ロワールはロワール地方のメトード・トラディショネル製法によるスパークリングAOC。シュナン・ブラン、カベルネ・フラン、シャルドネなどを使用。各地方にクレマンAOCがあり、シャンパーニュ製法に準じた品質を持つ。
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