無濾過（ソムリエ・ワインエキスパート試験 用語集）

無濾過とは、ワインを瓶詰め前にフィルター（膜・プレート等）で物理的濾過を行わない造りのことである。香味や質感を温存する狙いがある一方、軽い濁りや酒石・微細な澱の沈殿が生じやすく、提供時は静置・慎重な注ぎ分けやデカンタージュが有効。無清澄（清澄剤不使用）とは別工程で、併記されることも多い。英: Unfiltered。