ロワールでシュナン・ブランから造られる貴腐の影響を受けた極甘口AOCはどれか。

正解はカール・ド・ショーム。ロワールのヴーヴレイ等でシュナン・ブランから造られる貴腐や氷結で極甘口になる伝統的な形式がカール・ド・ショームで、貴腐の影響で濃厚な蜂蜜やアプリコット香が出る。ミュスカデはロワール下流の白で主にムロン・ド・ブルゴーニュ主体の辛口ワイン。シノンは赤ワイン主体のトゥーレーヌ地区でカベルネ系の赤。サンセールは主にソーヴィニヨン・ブランの辛口白で柑橘やハーブ香が特徴でいずれも別概念である。