重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #801
オーストリア・ヴァッハウ地方でリースリングの辛口最上位を示す独自表記として最も適切なものはどれか。
選択肢
- カビネット
- シュタインフェーダー
- スマラクト← 正解
- フェーダーシュピール
解説
正解はスマラクト。ヴァッハウのスマラクトはリースリング最高峰を指す町名由来の辛口表示で、しばしば緻密で長熟となる。カビネットはドイツ式の軽やかな辛口等級で、格付け体系や歴史的意味合いが異なる。シュタインフェーダーは北イタリアやオーストリアで用いられる地名や小区域名で等級表示ではない。フェーダーシュピールは単一畑や収穫方法を示すワイン用語で、最上位辛口表示とは区別される。
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