重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #779
シャンパーニュで「ブラン・ド・ブラン」と表記される場合の使用品種はどれか。
選択肢
- ピノ・ノワール単一
- シャルドネ単一の白ブドウ← 正解
- ピノ・ムニエ単一
- 黒ブドウから造る白
解説
ブラン・ド・ブラン(Blanc de Blancs)は白ブドウから造る白を意味し、シャンパーニュでは事実上シャルドネ単一。
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