表記（ソムリエ・ワインエキスパート試験 用語集）

表記とは、酒類のラベルや商品説明に記される用語のことである。産地・品種・格付・甘辛度・製法などの意味を示し、原産地呼称規則や各国の表示基準によって使用条件が定められる。例として、シャンパーニュのBlanc de Blancsは許可白ブドウのみ（通常シャルドネ100%）を指し、日本酒の「純米」は醸造アルコール無添加である。