重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #718
南仏ラングドック=ルーション地方の、グルナッシュ主体の天然甘口酒精強化ワイン(VDN)として最も適切なものはどれか。
選択肢
- ジュランソン
- ソーテルヌ
- コトー・デュ・レイヨン
- バニュルス← 正解
解説
正解はバニュルス。ラングドック=ルーションの地でグルナッシュ主体を原料にし、天然酵母発酵途中で葡萄蒸留酒を添加してアルコール強化するVDNの代表産地です。ジュランソンは南西地方でマンサンやグロ・マンサン主体の甘口で製法が異なります。ソーテルヌはボルドー・ソーテルヌ地区の貴腐ワインでセミヨン主体の貴腐葡萄を用います。コトー・デュ・レイヨンはロワールのソーミュール近郊でシュナン・ブランから造られる甘口です。
続けて演習する
この問題と同じ分野からランダムに 20 問出題されます。アカウント登録不要。
