重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #620
カベルネ・フランから赤ワインが主に造られるロワール中流のAOCとして正しくないものはどれか。
選択肢
- シノン
- ブルグイユ
- サン・ニコラ・ド・ブルグイユ
- ヴーヴレ← 正解
解説
正解はヴーヴレ。ヴーヴレは主にシュナン・ブランから白ワインが造られるトゥーレーヌのAOCであり、赤はごく少量に限られる。シノンはカベルネ・フラン主体の赤でロワール中流右岸の代表銘柄である。ブルグイユはトゥーレーヌ南端でカベルネ・フラン主体の赤が主要産品である。サン・ニコラ・ド・ブルグイユはブルグイユ地区のサブリージョンで赤中心の生産が行われる。
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