重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #461
食前酒(アペリティフ)として一般的に選ばれるスタイルはどれか。
選択肢
- 重厚な赤ワイン
- 甘口の貴腐ワイン
- 辛口の発泡酒や辛口白← 正解
- 酒精強化のクリームシェリー
解説
アペリティフは食欲を増進させる目的で、辛口のスパークリングワイン、辛口白、辛口シェリー(フィノ/マンザニーリャ)などが選ばれます。重厚な赤や甘口は食中・食後に回すのが一般的です。
続けて演習する
この問題と同じ分野からランダムに 20 問出題されます。アカウント登録不要。
