酒類を製法で大別したとき、ワインが分類されるカテゴリーはどれか。

正解は醸造酒（単発酵）。ワインは葡萄の糖分が酵母でアルコール発酵する単発酵飲料であり補糖や樽熟成はあっても基本は単発酵です。誤答Aの蒸留酒はブランデーやウイスキーのように蒸留工程でアルコール度を上げる酒です。誤答Bの醸造酒（複発酵）はビールや日本酒のように糖化と発酵の二段階があるものを指します。誤答Dの混成酒はリキュールやマデイラのように混成や補強を行う分類です。