重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #374
北海道の代表的ワイン産地で、特にピノ・ノワールやドイツ系品種で注目されるのはどれか.
選択肢
- 道東
- 日高
- 余市・空知地方← 正解
- 根室
解説
正解は余市・空知地方。冷涼で昼夜の寒暖差があり排水の良い火山性土壌を持つためピノ・ノワールやリースリング等ドイツ系が栽培され注目される。誤答の道東は根室や釧路を含む広域で寒冷過ぎて商業的葡萄栽培が限られる。日高は馬産地として有名で平地が多く大規模畑は少ない。根室は太平洋側の気候で霜や強風が影響し葡萄栽培適地とはされにくい。
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