重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #339
オーストリア東部ブルゲンラント州のノイジードラーゼー周辺で有名なワインタイプはどれか.
選択肢
- 若飲み赤
- 酒精強化
- スパークリング
- 貴腐甘口(TBA、シュトロー等)← 正解
解説
正解は貴腐甘口(TBA、シュトロー等)。ノイジードラーゼー周辺は湖の早朝霧でボトリティスが生じやすく、TBAやシュトロー製法の貴腐甘口が名物とされる。誤答の若飲み赤はブルゲンラントのゾンネンベルク等で生産されるツヴァイゲルト系赤を指す。酒精強化はマデイラやシェリー等の強化ワインを意味し当地産の典型ではない。スパークリングはゼクトやヴァインゼクトを指しオーストリア南伯やニーダーエスターライヒで作られることがある。
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