重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #370
日本固有の白ブドウ品種で、最も歴史的に重要なのはどれか.
選択肢
- 甲州← 正解
- デラウェア
- マスカット・ベーリーA
- ナイアガラ
解説
正解は甲州。甲州は日本固有種とされ、山梨を中心に古くから栽培され室町時代以降に記録が残ることが歴史的意義の理由とされる。デラウェアは米国原産で明治期に導入された小粒の赤白兼用品種である。マスカット・ベーリーAは昭和期に育成された交配品種で着色と糖度に特徴がある。ナイアガラは北米原産の芳香性ワイン用品種で日本導入は近代以降である。
続けて演習する
この問題と同じ分野からランダムに 20 問出題されます。アカウント登録不要。
