Sauternes と最も古典的に合わせる料理として正しいものはどれか.

正解はFoieGras（フォアグラ）とRoqu。ソーテルヌは貴腐ブドウ由来の濃密な甘味と酸がフォアグラの脂肪と抜群に調和し、伝統的組合せとされる。Aの「単一品種100%」はワイン表示の誤解で、ソーテルヌはセミヨン、ソーヴィニヨン・ブラン等のブレンドが一般的。Cの「最低熟成5年規定」はアペラシオンにより異なり該当しない。Dの「収穫年表示禁止」も誤りでミレジム表示は行われることがある。