ワインセラーの理想的保存条件として正しいものはどれか。

正解は温度12-15℃、湿度65-75%、振動なし。ワインセラーは温度変動を避け湿度でコルク乾燥を防ぎ振動で澱や構造を乱さないことが重要とされる。誤答Aは「州内全域での生産が認められた広域呼称」でたとえばイタリアのIGTに相当する概念で保存条件ではない。誤答Bは「単一畑のみの最上位呼称」で例えばグランクリュや特級畑を指すが貯蔵条件とは別。誤答Dは「ブレンド比率を法で定める規定」で産地規則の話でセラー管理とは無関係である。