白ワインの一般的提供温度として正しいものはどれか。

正解はD.辛口白は6–12℃、甘口は4–8℃が一般的で、フルボディや樽熟成はやや高めが適するため提供温度を上げる理由になる。Aは貴腐ワイン製法（貴腐菌ボトリティス）を指し一般的白の定義ではない。Bはアイスワインでブドウを凍結させ0℃以下で圧搾する手法で-7℃という数値は誇張されがちで注意が必要。Cはパッシト製法でイタリアのレチョートやオーストリアのシュトローファルファーなどに使われる。