ソムリエの職責とサービス実技 / サービス論（ソムリエ・ワインエキスパート試験 練習問題）
「ソムリエの職責とサービス実技」の中分野「サービス論」の練習問題は 全10問。 重要度A 10問 / B 0問 / C 0問。 無料・登録不要で何度でも演習できます。
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問題一覧
- Aワインのテイスティングで一般的に評価する順序として正しいものはどれか。
- A白ワインの一般的提供温度として正しいものはどれか。
- A赤ワインの一般的提供温度として正しいものはどれか。
- Aデキャンタージュの主要目的として正しいものはどれか。
- Aワインセラーの理想的保存条件として正しいものはどれか。
- Aシャンパーニュやスパークリングワインに適したグラス形状として正しいものはどれか。
- A「ソムリエナイフ」の主要パーツとして正しいものはどれか。
- Aブショネ（コルク汚染）の原因物質として正しいものはどれか。
- A日本の酒税法上のワイン税率（果実酒、2026 年度予定）として正しいものはどれか。
- Aソムリエが提供するペアリングの基本原則として正しいものはどれか。