甲類焼酎の主な用途として正しいものはどれか。

正解はA.チューハイベース・梅酒ベース・カクテル等の中。甲類焼酎は連続式蒸留で高純度・クセの少ない無色透明なスピリッツ的性格を持ち、チューハイや梅酒のベース、カクテル類に幅広く使われるため本問に該当する。誤答Bの「瓶内二次発酵のみ」はシャンパンの伝統製法で日本酒や泡盛とは別概念です。誤答Cの「シャルマ方式」はスパークリングワインの工業的発泡法を指します。誤答Dの「輸出専用」は事実と異なり国内流通も普通に認められています。