「純米酒」の精米歩合基準として正しいものはどれか。

正解は規定なし（純米表記のみ精米歩合自由）。純米酒は米と米麹と水のみで作る旨が基準で、精米歩合に法定上限は設けられていないとされる。誤答Aの「ブドウを陰干しして糖度を凝縮」はヴェネト州などのワイン製法で、酒米と無関係。誤答Cの「州内全域での生産が認められた広域呼称」はイタリアのDOP等に相当する概念で日本酒とは別。誤答Dの「単一畑のみ」が求められるのはシングルヴィンヤード表記で日本酒ではない。