重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #2408

「本醸造酒」の精米歩合基準として正しいものはどれか。

選択肢

  1. 70% 以下← 正解
  2. 60% 以下
  3. 75% 以下
  4. 80% 以下

解説

本醸造酒は精米歩合 70% 以下、米・米麹・水・醸造アルコール(白米重量の 10% 以下)で造る特定名称酒。「特別本醸造」は 60% 以下または特別な製造方法を要する。
#本醸造酒#精米歩合70%以下#醸造アルコール添加

続けて演習する

この問題と同じ分野からランダムに 20 問出題されます。アカウント登録不要。

この問題をシェア

シェアLINE

日本酒」の他の問題