重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #2396

日本の酒税法における酒類の定義として正しいものはどれか。

選択肢

  1. アルコール分 1 度(1 vol%)以上の飲料← 正解
  2. ブレンド比率が法令により厳密に定められている
  3. アルコール度数の上限が法令で定められている
  4. 瓶熟成期間が出荷前に最低24か月必要とされる

解説

正解はアルコール分1度(1vol%)以上の飲料。酒税法では飲料中のアルコール含有量が1度以上を酒類と定義しているため該当する。誤答Bのブレンド比率が法令で厳密に定められている、はワインやウイスキーで製法規定がある例外を除く一般規定ではない。誤答Cのアルコール度数上限が法令で定められている、は国税庁の一般定義に上限は設けられていない。誤答Dの瓶熟成最低24か月はシャンパンの熟成規定など特定品目に限られる。
#酒税法#1度以上#酒類定義#アルコール分

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