酒類定義（ソムリエ・ワインエキスパート試験 用語集）

酒類定義とは、日本の酒税法における「酒類」の法的定義のこと。アルコール分1度（容量％、1% vol）以上の飲料を指し、これ未満は酒類に該当せず酒税法の対象外である。定義は課税区分の前提で、発泡性酒類・醸造酒類・蒸留酒類・混成酒類の分類に展開される。上限規定はない。