重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #2302
エグリ・ビカヴェールの伝統主要品種として正しいものはどれか。
選択肢
- メルロー
- シラー
- カダルカ(Kadarka)← 正解
- テンプラニーリョ
解説
正解はカダルカ(Kadarka)。エグリ・ビカヴェールはハンガリーの古典的ブレンドで、カダルカは軽やかな酸とスパイシーさで伝統的に重要とされる。メルローは仏品種でエグル地区でも使われるが重めの主体に向く。シラーは辛口で果実味強く近年導入例が増えるが伝統主要品種ではない。テンプラニーリョはスペイン原産でハンガリー伝統品種とは区別される。
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