重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #2302

エグリ・ビカヴェールの伝統主要品種として正しいものはどれか。

選択肢

  1. メルロー
  2. シラー
  3. カダルカ(Kadarka)← 正解
  4. テンプラニーリョ

解説

正解はカダルカ(Kadarka)。エグリ・ビカヴェールはハンガリーの古典的ブレンドで、カダルカは軽やかな酸とスパイシーさで伝統的に重要とされる。メルローは仏品種でエグル地区でも使われるが重めの主体に向く。シラーは辛口で果実味強く近年導入例が増えるが伝統主要品種ではない。テンプラニーリョはスペイン原産でハンガリー伝統品種とは区別される。
#カダルカ#Kadarka#Kékfrankos#伝統品種#ブレンド

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