重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #1518
南ローヌの代表的赤品種として正しいものはどれか。
選択肢
- Syrah 単一
- Cabernet Sauvignon 主体
- Grenache 主体← 正解
- Pinot Noir 単一
解説
正解はGrenache主体。南ローヌではグルナッシュが主要品種で、シャトーヌフ=デュ=パプやコート・デュ・ローヌ南部で比率が高いことが理由とされる。誤答AのSyrahは北ローヌでエルミタージュやコート=ロティが代表的で南部より北部重視とされる。誤答BのCabernetSauvignonはボルドー主体で、南ローヌで主体にされることは一般的ではない。誤答DのPinotNoirはブルゴーニュの主要品種で、南ローヌではほとんど栽培されない。
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