GSM（ソムリエ・ワインエキスパート試験 用語集）

GSMは、赤ワインの典型的ブレンドを指す略称で、Grenache(グルナッシュ)、Syrah(シラー)、Mourvèdre(ムールヴェードル)の組合せをいう。南ローヌ発祥で、シャトーヌフ＝デュ＝パプやコート＝デュ＝ローヌ南部、ラングドック、オーストラリアでも定着。一般にGが果実味とアルコール、Sが色・タンニン・スパイス、Mが骨格と熟成力を補う。豪州ではShiraz表記。