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問題 #1231
重要度B（頻出）
ソムリエ / ワインエキスパート
問題 #1231
ペコリーノ・ロマーノDOPの原料乳は？
選択肢
A
牛乳
B
羊乳
← 正解
C
水牛乳
D
山羊乳
解説
ペコリーノ（pecora=羊）系チーズ、ロマーノはラツィオ・サルデーニャ等で生産。
#ペコリーノロマーノ
#羊乳
#ラツィオ
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