グラナ・パダーノDOPとパルミジャーノの最大の違いは？

正解は生産地域と給餌の規定。グラナ・パダーノDOPはポー川流域など製造地と飼料にコーンや乾草の使用規定があり、パルミジャーノはパルマ・レッジョ・モデナ等限定で牛の飼料規定がより厳しい。誤答A熟成方法はどちらも長期熟成があり刻みは異なるが本質差は小さい。誤答B原料乳の種類は両者とも生乳（主にホルスタイン種等）で共通する。誤答D形状は円筒形で類似し区別点になりにくい。