重要度B(頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #1228

モッツァレラ・ディ・ブーファラ・カンパーナDOPの原料乳は?

選択肢

  1. 水牛乳← 正解
  2. 牛乳
  3. 羊乳
  4. 山羊乳

解説

カンパーナDOPは水牛乳100%、カンパーニア・ラツィオ等で生産される。

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