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問題 #1228
重要度B(頻出)
ソムリエ / ワインエキスパート
問題 #1228
モッツァレラ・ディ・ブーファラ・カンパーナDOPの原料乳は?
選択肢
A
水牛乳
← 正解
B
牛乳
C
羊乳
D
山羊乳
解説
カンパーナDOPは水牛乳100%、カンパーニア・ラツィオ等で生産される。
#モッツァレラ
#水牛
#カンパーニア
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