重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #116

プイィ・フュメの主要品種はどれか。

選択肢

  1. シュナン・ブラン
  2. シャルドネ
  3. ミュスカデ
  4. ソーヴィニヨン・ブラン← 正解

解説

正解はソーヴィニヨン・ブラン。プイィ・フュメはロワールのサンセール近傍でソーヴィニヨン・ブラン主体の辛口白が伝統だから該当する。誤答Aのシュナン・ブランはロワール中流のサンセールより東のアンジュやヴーヴレ地区で重要品種とされる。誤答Bのシャルドネはブルゴーニュやシャブリ、ロワールでは限定的でプイィ・フュメの主力ではない。誤答Cのミュスカデはロワール下流でミュスカデ地区の固有品種を指す。

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