プーリア（ソムリエ・ワインエキスパート試験 用語集）

プーリアは、イタリア南東部に位置する州（Puglia, Apulia）である。温暖乾燥の地中海性気候でアドリア海とイオニア海に挟まれ、サレント半島を含む。主要黒品種はプリミティーヴォ（=ジンファンデル）、ネグロアマーロ、ネーロ・ディ・トロイア。DOCGはカステル・デル・モンテの3種（ボンビーノ・ネーロ・ロザート、ネーロ・ディ・トロイア・リゼルヴァ、ロッソ・リゼルヴァ）とプリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリア・ドルチェ・ナトゥラーレ。濃厚で高アルコールの赤やロゼが多い。